Информация о расследовании массового заболевания острой кишечной инфекцией. ТО Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах при эпидемиологическом расследовании массового заболевания острой кишечной инфекцией в отношении общества с ограниченной ответственностью «Агроэко-Маркет»» на объекте, оказывающего услуги общественного питания, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: не проводится производственный контроль за пищевой продукцией, основанный на принципах ХАССП, не исключается возможность пересечения сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, отсутствует маркировка дезинфицирующих средств, не выделено место для хранения уборочного инвентаря, холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится совместно, для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции используется один производственный стол. В Таловский районный суд Воронежской области были направлены материалы о временном приостановлении деятельности пищеблока ООО «Агроэко-Маркет» по части 1 статьи 6.3 КоАП РФ по факту нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Решение суда вступило в законную силу. |




.png)










