Управление Роспотребнадзора по Воронежской области продолжает участие в реализации мероприятий Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» (далее - проект).

  Целью национального проекта  является  увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни до 67 лет, снижение смертности населения старше трудоспособного возраста, увеличение суммарной рождаемости.

  В рамках реализации проекта, Управлением проводятся мероприятия по оценке доступа населения региона к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита  макро - и микронутриентов.

  В 2024 году проведено анкетирование по оценке наличия пищевой продукции в 652 торговых точках Воронежской области, а также мониторинг за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.

  Список пищевых продуктов, подлежащих отбору и определению показателей качества и безопасности сформирован исходя из их пищевой ценности и способности обеспечивать потребности организма человека эссенциальными пищевыми веществами: хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, мясо и мясная продукция, рыба, овощи, биологически активные добавки.

  В рамках мониторинга для лабораторных исследований отобрано 138 проб пищевой продукции и проведено 5718 исследований пищевой продукции на показатели качества и безопасности. Результаты лабораторных исследований продукции включены в сводный отчёт в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».

  Из 138 отобранных образцов 10 (7,25%) не соответствовало гигиеническим нормативам:

  - масло оливковое по показателю  «перекисное число»;

  - колбаса вареная, мясной карбонат по наличию в них незаявленных консервантов (сорбиновой, бензойной кислот и их солей, микробной трансглютаминазы);

  -  охлажденная рыба по качеству рыбной продукции, так как  подвергалась замораживанию.

  По данному факту Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области   подготовлены информационные письма для принятия мер к изготовителям, находящимся в других субъектах Российской  Федерации.