В период болезни питание в первую очередь должно быть хорошо витаминизированным, содержать большое количество полезных для организма фруктов и овощей. Предпочтение стоит отдать продуктам, содержащим витамины А, С, цинк и кальций: цитрусовые, яблоки, смородина, киви, сладкий перец, квашеная капуста, укроп, петрушка, зелёный лук, свёкла, нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, сметана, молоко, кефир, йогурт), твердые сыры, отварная рыба жирных сортов, телятина, курица, морковь со сметаной, изюмом или курагой, напитки из клюквы и брусники, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), каши. Употреблять продукты, которые не будут перегружать организм своей энергоемкостью и поддержат иммунитет.

  Очень часто во время болезни, особенно в острый период, пропадает аппетит. Если есть не хочется – не заставляйте себя, отсутствием аппетита организм сам сигнализирует о своих потребностях. Лучше выпить воды, морса, компота, некрепкого чая или минеральной воды. Принимать пищу нужно не менее 4 – 5 раз в день,  небольшими порциями. Пища должна быть хорошо проварена, как можно меньше содержать  жареные, жирные, острые продукты питания, нужно увеличить суточное количество потребляемой жидкости до 3 литров в сутки. При простуде увеличивается потребность в энергии, которая тратится на борьбу с инфекцией. Причем, чем выше температура, тем больше расход энергии, которую нужно восполнять. Повышенная потребность в энергии в первую очередь обеспечивается легкоусвояемыми углеводами. Однако углеводы должны быть «правильными». Включайте в рацион овсяную, рисовую и манную каши, напитки с медом, сладкие фрукты и соки из них. Рацион должен содержать достаточное количество белка. При этом, желательно, чтобы это были белки животного происхождения, так как в растительных отсутствует ряд незаменимых аминокислот, что может привести к нарушению синтеза белков в организме, которые необходимы для иммунитета. Наиболее полноценными по белковому составу являются молоко и кисломолочные продукты, творог, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, белок яйца. Чтобы облегчить переваривание, мясные и рыбные блюда лучше готовить протертыми из филейной части, в виде пюре, суфле, паровых котлет или тефтелей.

  Из жиров отдавайте предпочтение молочным продуктам, сливочному и растительному маслу. Причем масло следует добавлять в готовые блюда, а не использовать для жарения.

  При инфекции значительно возрастает потребность организма в витаминах. Особенно ценны витамины, которые влияют на состояние иммунитета и прежде всего это витамин С, который стимулирует клеточный иммунитет, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и бронхолитическим действием. Источники аскорбиновой кислоты: черная смородина, квашеная капуста, настой шиповника, сладкий красный перец, киви. Следует помнить, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому лучше употреблять в пищу свежие, сырые фрукты и овощи.

  Некоторые продукты не только не полезны, но и могут причинить вред человеку, страдающему ОРВИ, утяжелить течение его заболевания. Это: сдоба и сладости (выпечка, как правило, содержит дрожжи, которые увеличивают проницаемость мембран клеток слизистых оболочек, облегчая проникновение вирусов внутрь клеток; к тому же, сахар оседает на поверхности слизистых и, являясь отличной питательной средой, способствует размножению здесь болезнетворных бактерий); полуфабрикаты, фаст-фуд (обычно это тяжелая пища, содержащая большое количество трансжиров и соли, оказывающих нагрузку на почки и ЖКТ больного – организм тратит энергию не на борьбу с инфекцией, а на восстановление нарушенных функций внутренних органов); кислые фрукты, в частности, цитрусовые в чистом виде (содержащиеся в них кислоты обожгут нежную воспаленную слизистую – состояние больного ухудшится).

  Период болезни по длительности у каждого человека свой, но в среднем до начала восстановления организма проходит 7-10 дней. Поэтому переходить с диеты на общий стол лучше постепенно, в течение как минимум недели после выздоровления.

  Нужно проводить профилактику заболеваний: носить маски и перчатки в общественных местах, чаще мыть руки с мылом, пользоваться антисептиком, соблюдать социальную дистанцию 1,5–2 метра, снизить количество контактов, избегать мест массового скопления людей, создать условия для нормальной работы иммунитета, а именно:

  - не пренебрегать календарем прививок, в том числе ежегодной вакцинацией против гриппа;

  - придерживаться полноценного по количеству и составу питательных веществ, витаминов и микроэлементов питания (с акцентом на белок, который является основным строительным материалом для клеток иммунной системы);

  - обеспечить нормальный ночной сон - во сне образуются новые иммунные клетки;

  - избегать стрессов и сохранять хорошее настроение, поскольку они также ведут к снижению сопротивляемости организма. Ведь наши иммунная, нервная и гормональная системы работают в постоянном взаимодействии;

  - поддерживать себя в нормальной физической форме, больше бывать на свежем воздухе. Хорошее кровообращение позволяет клеткам иммунной системы достичь всех уголков нашего организма и выполнять свою защитную функцию;

  - своевременно и полностью лечиться от любых инфекционных заболеваний.

  Помните! Лучшее средство от болезни – её профилактика. Будьте здоровы!