При содействии Российского общества «Знание» и в рамках непрерывной работы по просвещению населения в вопросах здорового питания, Кузьмина С.Б., главный специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания населения, воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, провела увлекательную и познавательную лекцию для учащихся МБОУ «СОШ с УИОП №13». Основной темой встречи стало обсуждение пищевых добавок, их влияния на здоровье и принципы осознанного выбора продуктов питания.

Лекция была построена в формате живого диалога, что позволило школьникам активно участвовать в обсуждении, задавать вопросы и получать ответы от компетентного специалиста. В ходе мероприятия были рассмотрены основные категории пищевых добавок, их классификация и обозначение на этикетках продуктов. Особое внимание было уделено скрытым добавкам, которые могут маскироваться под различными кодами и наименованиями.

Специалист Управления подробно рассказал о потенциальных рисках, связанных с употреблением продуктов, содержащих избыточное количество искусственных добавок, таких как красители, консерванты и усилители вкуса. Были приведены конкретные примеры вредного воздействия этих веществ на организм, включая аллергические реакции, нарушения пищеварения и негативное влияние на нервную систему.

В рамках встречи были даны конкретные рекомендации по выбору продуктов питания, подчеркнута важность осознанного подхода к питанию и приобретению продуктов у проверенных производителей.